“PEDAL SCUTER” Pemanfaatan Daun Iler-iler (Coleus scutellarioides (Linn.) Benth) sebagai Pewarna Alami dengan Metode Ekstraksi Ultrasonik yang diaplikasikan pada Kain Secara Pre-mordanting Menggunakan Belimbing Wuluh

Alfian Eko Wahyudi; Muhammad Taufik Mahardika; Rahmasari Tri Cahyani; Siti Fatimah

Satya Wacana Conference & Seminar, Seminar Nasional Sains dan Pendidikan Sains XI Tahun 2018

Alfian Eko Wahyudi, Muhammad Taufik Mahardika, Rahmasari Tri Cahyani, Siti Fatimah

Last modified: 2018-09-25

Abstract

Pewarna berasal dari dua sumber, yaitu dari bahan kimia (sintetis) dan dari alam. ditemukannya zat pewarna sintetis menyebabkan masyarakat lebih memilih warna sintetis daripada alam. Akan tetapi, zat pewarna sintetis termasuk zat berbahaya bagi lingkungan dan kesehatan manusia, karena bersifat karsinogenik. Dalam usaha untuk mengatasi masalah dari bahaya pewarna sintetis adalah dengan cara kembali menggunakan pewarna alami terutama pengganti pada pewarna tekstil. Indonesia memiliki keanekaragaman tanaman, sangat berpontensi untuk pengembangan zat warna alami. Salah satu tanaman yang dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan pewarna alam adalah tanaman iler-iler. Daun iler-iler memiliki kandungan senyawa kimia seperti flavonoid dan tanin. Flavonoid menunjukkan warna jingga hingga merah dan tanin menunjukkan warna coklat kehitaman. Untuk mengekstrak senyawa tersebut dapat menggunakan metode ultrasonifikasi, metode ini memiliki kelebihan dalam proses ekstraksi dengan waktu proses lebih singkat dan kualitas produk yang baik. Maserasi adalah proses ekstraksi dengan cara merendam bahan baku dengan pelarut dan didiamkan dalam waktu minimal 3 hari. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan rendemen antara ekstraksi ultrasonic dengan maserasi. Daun iler-iler akan dilarutkan dengan pelarut etil asetat. Rendemen yang diperoleh pada ekstraksi ultrasonik lebih banyak dari pada rendemen pada maserasi. Dapat disimpulkan bahwa ultrasonic lebih baik dalam ekstrak warna dari daun iler-iler.

Keywords

daun iler-iler , ekstraksi maserasi, ekstraksi ultrasonik, etil asetat, pewarna alam

References

A. Kamil, A. Bakhtiar, dan Sriyanto, “Pemilihan Bahan Pewarna Alam Batik Tulis di Usaha Kecil dan Menengah Semarang Menggunakan Metode Analitycal Hierarchy Process ( AHP )”, Industrial Engineering Online Journal, Vol. 5, No. 2, 2016.

Wahyuni, U. Icha, F. Diba, dan A. Widiyantoro, "PERBANDINGAN ZAT PEWARNA EKSTRAK DAUN DAN SERASAH TENGKAWANG (Shorea macrophylla Ashton) YANG TERFIKSASI TERHADAP KAYU SENGON (Paraserianthes falcataria (L.) Nielsen)," Jurnal Hutan Lestari, Vol. 5, No. 3,pp. 748–756, 2017.

Rahmah, N. Lailatul, S. Wijana, dan S. Susanti, "PENGARUH PERBEDAAN BAHAN DAN KONSENTRASI FIKSATOR PADA PEWARNAAN KAIN MORI BATIK MENGGUNAKAN ZAT WARNA ALAMI BIJI PINANG (Areca catechu L.)," Jurnal Sains dan Teknologi Pangan, Vol. 1, No.1, pp. 20–21, 2017.

W. Darwis, “Konservasi Hayati”, Jurnal Ilimiah, Vol. 08, No. 01, pp. 1–55, 2012.

P. Artini, K. Astuti, N. Warditiani, “Uji fitokimia ekstrak etil asetat rimpang bangle (Zingiber purpureum Roxb.)”, Jurusan Farmasi Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Udayana, (III), pp. 1–7, 2008.

Septiana, A. T. and Asnani, T. "Kajian Sifat Fisikokimia Ekstrak Rumput Laut Coklat", Agrointek, 6(1), pp. 22–28, (2012).
Putri, W., Warditiani, N. and Larasanty, L. "SKRINING FITOKIMIA EKSTRAK ETIL ASETAT KULIT BUAH MANGGIS ( Garcinia mangostana L .)", Jurnal Farmasi Udayana, 2(4), pp. 56–60, (2013).

Wardhani, L. K. and Sulistyani, N. "UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETIL ASETAT DAUN BINAHONG ( Anredera scandens ( L .) Moq .) TERHADAP Shigella flexneri BESERTA PROFIL KROMATOGRAFI LAPIS TIPIS", Jurnal Ilmiah Kefarmasian, 2(1), pp. 1–16, 2012.

Widjanarko, S. B., Sutrisno, A. and Faridah, A. "EFEK HIDROGEN PEROKSIDA TERHADAP SIFAT FISIKO-KIMIA TEPUNG PORANG ( Amorphophallus oncophyllus ) DENGAN METODE MASERASI DAN ULTRASONIK Effect of Hydrogen Peroxide on Physicochemical Properties of Common Konjac ( Amorphophallus oncophyllus ) Flour by Macer", 12(3), pp. 143–152, 2011.

Cravotto, G. and Cintas, P. "Power ultrasound in organic synthesis: Moving cavitational chemistry from academia to innovative and large-scale applications", Chemical Society Reviews, 35(2), pp. 180–196, 2006.

Full Text: PDF